Después de haber aprendido sobre los activistas climáticos de Futuro Vegetal quería saber más sobre otras personas cuyo enfoque también es la sostenibilidad. A lo largo de mi investigación, encontré un artículo que habla sobre las ganadoras del programa GIRA Mujeres de Coca-Cola – el objetivo de este programa es apoyar a las mujeres que quieren emprender un nuevo camino profesional.
Después de trabajar como ingeniera por 15 años, Gemma Saltó, decidió retomar su sueño: sacar adelante su propia compañía de jardines verticales. Su proyecto se basa en aislar fachadas en desuso con vegetación para reducir el consumo energético y luchar contra la contaminación de las urbes.
Sonia Ramos, trabajaba como jefa de administración en una empresa familiar que, con la crisis de 2010, tuvo que cerrar. Después de este incidente, decidió enfocarse en lo que realmente le gusta y ahora maneja una empresa llamada Fermentatus. Su objetivo es producir alimentos y bebidas probióticas obtenidas mediante un proceso de fermentación natural de materia prima ecológica para el mercado español.
Ana González es una economista que al investigar varios proyectos sostenibles, su equipo y ella dieron con la cría de insectos en altura. Actualmente, están explorando las propiedades del insecto Tenebrio Molitor en el sector agro. Ella remarca que “con él obtenemos una proteína más saludable ya que, en la actualidad, para obtener 1 kilo de proteína para vaca se necesitan 23.000 litros de agua.”
Por último, Karla Fernández está interesada en promover soluciones a la “fast-fashion”. Ella pretende inaugurar un taller textil que le dé un valor a la ropa, que no sea algo “de usar y tirar”.
